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Rizogalo (Arroz con Leche Griego)

Costo $5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 240 Min
  • 6 Porciones
  • $5

INGREDIENTES

  • Arroz

    • 💧 2 tazas de agua
    • 🍚 ½ taza de arroz blanco de grano corto sin cocer

  • Lácteos

    • 🥛 2 1/2 tazas de leche entera, divididas

  • Edulcorantes

    • 🍬 4 cucharadas de azúcar blanca

  • Espesante

    • 4 cucharadas de maicena

  • Aromatizantes

    • 🌸 1 cucharadita de extracto de vainilla
    • 🌰 ¼ cucharadita de canela molida, o más al gusto

PASOS

1

Lleve el agua y el arroz a ebullición en una cacerola. Inmediatamente reduzca el fuego a medio-bajo y cocine, destapado y a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté suave y se haya absorbido la mayor parte del agua, aproximadamente 30 minutos.

2

Agregue 2 tazas de leche y el azúcar. Aumente el fuego a alto y lleve a ebullición.

3

Mezcle en un bol la media taza restante de leche con la maicena; agréguela a la mezcla hirviente de arroz y leche junto con la vainilla. Revuelva hasta que esté bien combinado, luego retire del fuego.

4

Vierta en recipientes individuales para servir y espolvoree con canela. Deje enfriar a temperatura ambiente durante unos 30 minutos, luego refrigere hasta que esté bien frío, al menos 4 horas.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

176

Calorías

  • 4g
    Proteína
  • 31g
    Carbohidratos
  • 3g
    Grasas

💡 Consejos

Para un sabor más rico, reemplace la leche entera con media crema o crema.Utilice canela recién molida para un sabor más robusto.Sirva con una porción de crema batida o bayas frescas para un postre más elaborado.Guarde en recipientes herméticos y consuma dentro de 3 días para obtener la máxima frescura.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.