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Reshmi Kebab (Kebabs Sedosos)

Costo $15, ahorrar $25

Fuente: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 6 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Frutos Secos y Semillas

    • 🌰 6 almendras

  • Verduras

    • 6 chiles jalapeños, sin semillas y picados
    • 1 taza de cilantro fresco picado

  • Especias y Hierbas

    • 8 dientes de ajo
    • 1 trozo de 1 pulgada de raíz de jengibre fresco, pelado
    • 🧂 Sal al gusto

  • Frutas

    • 🍋 1 limón, exprimido

  • Lácteos

    • 🥛 ½ taza de crema espesa
    • 🧈 2 cucharadas de mantequilla

  • Carne

    • 🍗 2 libras de mitades de pechuga de pollo sin piel ni hueso - cortadas en trozos de 1 1/2 pulgadas

PASOS

1

Remoje las almendras en agua durante 15-20 minutos y luego escúrralas.

2

Mezcle almendras, chiles jalapeños, ajo, jengibre, cilantro, sal, jugo de limón y crema espesa para hacer un marinado suave.

3

Coloque los trozos de pollo en un tazón grande no metálico y mezcle con el marinado. Cubra el tazón y refrigere durante 24 horas.

4

Precaliente la parrilla a fuego alto, engrase ligeramente la parrilla y ensarte el pollo marinado en brochetas.

5

Unte el pollo con mantequilla y cocine las brochetas en la parrilla caliente, cocinando lentamente hasta que estén completamente cocidas.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

293

Calorías

  • 33g
    Proteína
  • 5g
    Carbohidratos
  • 16g
    Grasas

💡 Consejos

Puede usar camarones o vieiras como sustituto del pollo si lo prefiere.Sirva los kebabs con chutneys indios o salsa de tomate para un sabor mejorado.Para una cocción uniforme, gire las brochetas con frecuencia en la parrilla.Asegúrese de que la parrilla esté bien precalentada para obtener resultados óptimos.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.