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Magdalenas de terciopelo rojo

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 30 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Ingredientes secos

    • 🌾 2 ½ tazas de harina
    • 🍫 ½ taza de cacao en polvo sin azúcar
    • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
    • 🧂 ½ cucharadita de sal

  • Ingredientes húmedos

    • 2 tazas de azúcar
    • 🧈 1 taza de mantequilla, ablandada
    • 🥚 4 huevos grandes
    • 1 taza de crema agria
    • 🥛 ½ taza de leche
    • 1 (1 onza) frasco de colorante rojo McCormick
    • 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla McCormick

  • Ingredientes para el glaseado

    • 1 (8 onzas) paquete de queso crema, ablandado
    • 🧈 ¼ taza de mantequilla, ablandada
    • 2 cucharadas de crema agria
    • 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla McCormick
    • 1 (16 onzas) caja de azúcar glass

PASOS

1

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C) y forra 30 moldes para muffins con papel.

2

Mezcla la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón mediano. Reserva.

3

En un tazón grande, bate el azúcar y la mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté suave y esponjosa, aproximadamente 5 minutos. Agrega los huevos uno a uno.

4

Incorpora la crema agria, la leche, el colorante alimenticio y el extracto de vainilla.

5

Incorpora gradualmente la mezcla de harina a baja velocidad hasta que se mezcle por completo. No sobrebatir. Llena cada molde de magdalenas hasta 2/3 de su capacidad.

6

Hornea las magdalenas en el horno hasta que al insertar un palillo salga limpio, aproximadamente 20 minutos. Enfría durante 5 minutos en los moldes, luego transfiere a una rejilla para enfriar completamente.

7

Para hacer el glaseado, bate el queso crema, la mantequilla, la crema agria y el extracto de vainilla en un tazón grande hasta que esté suave y esponjoso. Añade gradualmente el azúcar glass y bate hasta que esté suave.

8

Extiende o decora con el glaseado sobre las magdalenas enfriadas.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

277

Calorías

  • 3g
    Proteína
  • 38g
    Carbohidratos
  • 13g
    Grasas

💡 Consejos

Para decorar adicionalmente, espolvorea nueces trituradas, virutas de chocolate o purpurina comestible encima de las magdalenas glaseadas.Si no tienes colorante rojo McCormick, usa cualquier colorante alimenticio de alta calidad para obtener el tono característico del terciopelo rojo.Asegúrate de que la mantequilla y el queso crema para el glaseado estén completamente ablandados para lograr una consistencia suave.Prepara las magdalenas con anticipación y guarda las que no estén glaseadas en un recipiente hermético hasta por 3 días.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.