
Quinoa con Verduras
Costo $7.5, ahorrar $5
Fuente: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Porciones
- $7.5
Quinoa con Verduras
Costo $7.5, ahorrar $5
Fuente: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Porciones
- $7.5
INGREDIENTES
Granos y Agua
- 💧 3 tazas de agua
- 1 taza de quinoa
- 🧂 1 pizca de sal
Vegetales y Aceites
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 🧄 3 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento rojo, picado
- 🌽 ½ taza de granos de maíz
- 2 cebollines, picados
Especias
- 1 cucharadita de orégano seco
- ½ cucharadita de comino molido
PASOS
Lleva el agua, la quinoa y una pizca de sal a ebullición en una cacerola. Reduce el fuego a medio-bajo, cubre y deja cocer a fuego lento hasta que la quinoa esté tierna, aproximadamente 20 minutos. Escurre en un colador de malla; resérvalo.
Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio. Incorpora el ajo; cocina hasta que se ablande y su aroma se suavice, unos 2 minutos.
Agrega el pimiento y el maíz; cocina hasta que el pimiento se ablande, unos 5 minutos.
Sazona con orégano, comino, sal y pimienta negra; cocina 1 minuto más. Luego incorpora la quinoa cocida y los cebollines.
Sirve caliente o frío.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
280
Calorías
- 7gProteína
- 34gCarbohidratos
- 13gGrasas
💡 Consejos
Personaliza los vegetales según tu gusto: el calabacín, las espinacas o los champiñones pueden ser excelentes adiciones.Usa quinoa prelavada para ahorrar tiempo en el enjuague.Para un sabor extra, cocina la quinoa en caldo de verduras en lugar de agua.Este plato es perfecto para preparar comidas y se puede almacenar en la nevera hasta por 3 días.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.