Quinua con garbanzos y tomates
Costo $7.5, ahorrar $12.5
Fuente: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 6 Porciones
- $7.5
Quinua con garbanzos y tomates
Costo $7.5, ahorrar $12.5
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- 25 Min
- 6 Porciones
- $7.5
INGREDIENTES
Ingredientes principales
- 1 taza de quinua
- 🧂 ⅛ cucharadita de sal
- 💧 1 ¾ tazas de agua
- 1 taza de garbanzos enlatados (chícharos), escurridos
- 🍅 1 tomate, picado
- 🧄 1 diente de ajo, finamente picado
- 3 cucharadas de jugo de lima
- 4 cucharaditas de aceite de oliva
- ½ cucharadita de comino en polvo
- 🧂 Una pizca de sal y pimienta al gusto
- ½ cucharadita de perejil fresco picado
PASOS
Coloque la quinua en un colador de malla fina y enjuague bajo agua fría corriente hasta que el agua ya no forme espuma.
Lleve a ebullición la quinua, la sal y el agua en una cacerola. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que la quinua esté tierna.
Una vez hecho, incorpore los garbanzos, los tomates, el ajo, el jugo de lima y el aceite de oliva.
Sazone con comino, sal y pimienta. Espolvoree con perejil fresco picado antes de servir.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
185
Calorías
- 6gProteína
- 29gCarbohidratos
- 5gGrasas
💡 Consejos
La quinua se puede cocinar con anticipación y almacenar en el refrigerador para preparar comidas rápidas.Para un mayor sabor, considere usar caldo de verduras en lugar de agua al cocinar la quinua.Si no hay perejil fresco disponible, sustitúyalo por perejil seco o simplemente omita.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.