env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Zanahorias y rábanos encurtidos rápidos

Costo $5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 24 Porciones
  • $5

INGREDIENTES

  • Vegetales

    • 🥕 450 gramos de zanahorias, peladas y cortadas en bastones finos
    • 🌺 450 gramos de rábanos, recortados y rebanados
  • Líquidos y condimentos

    • 1 1/2 tazas de vinagre de sidra
    • 💧 1 1/2 tazas de agua
    • 🍬 2 cucharadas de azúcar
    • 🧂 1 cucharadita de sal marina

PASOS

1

Coloca los vegetales en 2 frascos con tapa roscada de 1 litro (las zanahorias en uno; los rábanos en el otro).

2

Combina el vinagre, el agua, el azúcar y la sal en una cacerola mediana; lleva a fuego lento a medio calor, revolviendo para disolver la sal y el azúcar.

3

Retira del fuego y vierte sobre los vegetales en los frascos, presionando para sumergir completamente (cada frasco debe recibir aproximadamente la mitad del líquido). Coloca las tapas y agita para combinar.

4

Refrigera, cubierto, durante al menos 4 horas (y hasta 3 semanas).

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

17

Calorías

  • 0g
    Proteína
  • 3g
    Carbohidratos
  • 0g
    Grasas

💡 Consejos

Usa frascos de vidrio para preservar mejor la frescura y mantener el equilibrio ácido.Para sabores adicionales, considera agregar hierbas o especias como eneldo, semillas de mostaza o ajo.Asegúrate de que los vegetales estén completamente sumergidos en el líquido de encurtido para evitar el deterioro.Ajusta el azúcar o la sal al gusto para variar los niveles de dulzura o acidez.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.