
Zanahorias y rábanos encurtidos rápidos
Costo $5, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 24 Porciones
- $5
Zanahorias y rábanos encurtidos rápidos
Costo $5, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 24 Porciones
- $5
INGREDIENTES
Vegetales
- 🥕 450 gramos de zanahorias, peladas y cortadas en bastones finos
- 🌺 450 gramos de rábanos, recortados y rebanados
Líquidos y condimentos
- 1 1/2 tazas de vinagre de sidra
- 💧 1 1/2 tazas de agua
- 🍬 2 cucharadas de azúcar
- 🧂 1 cucharadita de sal marina
PASOS
Coloca los vegetales en 2 frascos con tapa roscada de 1 litro (las zanahorias en uno; los rábanos en el otro).
Combina el vinagre, el agua, el azúcar y la sal en una cacerola mediana; lleva a fuego lento a medio calor, revolviendo para disolver la sal y el azúcar.
Retira del fuego y vierte sobre los vegetales en los frascos, presionando para sumergir completamente (cada frasco debe recibir aproximadamente la mitad del líquido). Coloca las tapas y agita para combinar.
Refrigera, cubierto, durante al menos 4 horas (y hasta 3 semanas).
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
17
Calorías
- 0gProteína
- 3gCarbohidratos
- 0gGrasas
💡 Consejos
Usa frascos de vidrio para preservar mejor la frescura y mantener el equilibrio ácido.Para sabores adicionales, considera agregar hierbas o especias como eneldo, semillas de mostaza o ajo.Asegúrate de que los vegetales estén completamente sumergidos en el líquido de encurtido para evitar el deterioro.Ajusta el azúcar o la sal al gusto para variar los niveles de dulzura o acidez.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.