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Muffins de Calabaza y Espinacas para Niños

Costo $8, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 24 Porciones
  • $8

INGREDIENTES

  • Ingredientes Húmedos

    • 🎃 2 tazas de puré de calabaza enlatada
    • ½ taza de aceite de oliva
    • ¼ taza de jarabe de arce
    • 🥚 3 huevos grandes

  • Ingredientes Secos

    • 1 taza de harina integral
    • 1 taza de avena en hojuelas
    • 1 cucharadita de polvo de hornear
    • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
    • ½ cucharadita de canela molida
    • ½ cucharadita de nuez moscada molida

  • Otros Ingredientes

    • ½ taza de espinacas congeladas, descongeladas y escurridas

PASOS

1

Precalienta el horno a 350°F (175°C). Forra dos moldes para muffins de 12 tazas con papelillos.

2

Combina la calabaza, el aceite, el jarabe de arce y los huevos en un tazón grande; mezcla hasta que estén bien combinados.

3

Combina la harina, las hojuelas de avena, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la nuez moscada en un tazón pequeño. Agrega la mezcla de harina a los ingredientes húmedos. Añade las espinacas y mezcla hasta que se distribuyan uniformemente en la masa.

4

Vierte la masa en los moldes para muffins preparados, llenando las tazas hasta 2/3 de su capacidad.

5

Hornea en el horno precalentado hasta que al presionar ligeramente las tapas estas recuperen su forma, aproximadamente 20 minutos.

6

Enfría durante 10 minutos antes de retirarlos de los moldes. Deja enfriar a temperatura ambiente antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

96

Calorías

  • 2g
    Proteína
  • 10g
    Carbohidratos
  • 6g
    Grasas

💡 Consejos

Agrega pasas o nueces picadas para darle un toque especial.Usa moldes para muffins de silicona para una limpieza más fácil.Duplica la cantidad y congela los sobrantes para tener un snack rápido y fácil.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.