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Snickerdoodles de Calabaza

Costo $6, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 24 Porciones
  • $6

INGREDIENTES

  • Masa de Galletas

    • 3 ¾ tazas de harina para todo uso
    • 1 ½ cucharaditas de polvo de hornear
    • 1 ½ cucharaditas de canela molida
    • 1 cucharadita de cremor tártaro
    • 1 cucharadita de sal
    • ¼ cucharadita de nuez moscada molida
    • 1 taza de manteca vegetal
    • 1 taza de azúcar blanca
    • ½ taza de azúcar morena clara
    • ¾ taza de puré de calabaza
    • 🥚 1 huevo grande
    • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • Cobertura

    • ½ taza de azúcar blanca
    • 1 cucharadita de canela molida
    • ¼ cucharadita de especias mixtas

PASOS

1

Mezclar la harina, el polvo de hornear, la canela, el cremor tártaro, la sal y la nuez moscada en un tazón.

2

Batir la manteca vegetal y ambos tipos de azúcar con una batidora eléctrica hasta que estén suaves y esponjosos. Incorporar el puré de calabaza, luego batir los huevos y la vainilla. Añadir gradualmente la mezcla de harina hasta que se combine. Cubrir y refrigerar hasta que esté frío, al menos 1 hora.

3

Precalentar el horno a 350°F (175°C) y forrar dos bandejas para hornear con papel pergamino.

4

Mezclar el azúcar, la canela y las especias mixtas para la cobertura en un tazón pequeño.

5

Formar bolas de 1 pulgada con la masa fría. Rodar las bolas en la cobertura y colocarlas a 2 pulgadas de distancia en las bandejas preparadas. Aplanar ligeramente cada bola con un vaso de fondo plano.

6

Hornear en el horno precalentado hasta que estén doradas y firmes, de 12 a 13 minutos. Enfriar en la bandeja durante 5 minutos antes de transferir a una rejilla para enfriar por completo.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

220

Calorías

  • 2g
    Proteína
  • 33g
    Carbohidratos
  • 9g
    Grasas

💡 Consejos

Para un sabor uniforme, asegúrate de enfriar bien la masa antes de hornear.Considera agregar glaseado de queso crema si horneas como galletas en barra para una capa adicional de sabor.Para asegurar un horneado uniforme, gira las bandejas a la mitad del proceso de horneado.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.