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Panqueques de Calabaza

Costo $6.5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 6 Porciones
  • $6.5

INGREDIENTES

  • Ingredientes húmedos

    • 🥛 1 ½ tazas de leche
    • 🎃 1 taza de puré de calabaza
    • 🥚 1 huevo grande
    • 2 cucharadas de aceite vegetal
    • 2 cucharadas de vinagre
  • Ingredientes secos

    • 🌾 2 tazas de harina para todo uso
    • 3 cucharadas de azúcar moreno
    • 2 cucharaditas de polvo de hornear
    • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
    • 🍂 1 cucharadita de especias mezcladas (allspice)
    • 🌰 1 cucharadita de canela molida
    • ½ cucharadita de jengibre molido
    • 🧂 ½ cucharadita de sal
  • Otros

    • 🧴 Spray para cocinar

PASOS

1

Mezcla la leche, la calabaza, el huevo, el aceite y el vinagre en un tazón grande hasta que estén bien combinados.

2

En un tazón aparte, mezcla la harina, el azúcar moreno, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, las especias, la canela, el jengibre y la sal. Agrega a la mezcla de calabaza; mezcla solo hasta que se combine.

3

Rocía una plancha o sartén con spray para cocinar; calienta a fuego medio-alto.

4

Vierte de 3 a 4 cucharadas de masa para cada panqueque sobre la plancha caliente y aplana ligeramente la masa con una cuchara.

5

Cocina hasta que aparezcan pequeñas burbujas, aproximadamente 2 minutos.

6

Voltea y cocina hasta que esté dorado, aproximadamente 2 minutos más. Repite con la masa restante.

7

¡Sirve caliente y disfruta!

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

268

Calorías

  • 8g
    Proteína
  • 45g
    Carbohidratos
  • 6g
    Grasas

💡 Consejos

Para panqueques más esponjosos, no mezcles demasiado la masa.Usa spray antiadherente o una pequeña cantidad de mantequilla para evitar que se peguen.Puedes sustituir las especias con una mezcla de especias de calabaza premezclada por conveniencia.Agrega una cucharada de crema batida o jarabe de arce encima para darle más sabor.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.