Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa ligeramente dos moldes para pan de 8x4 pulgadas.

Combina el aceite, los huevos y la calabaza en un tazón grande para mezclar.

Añade el azúcar blanco y moreno, el polvo para hornear, la sal, la canela, el clavo y la nuez moscada, y mezcla hasta que esté bien combinado.

Incorpora gradualmente la harina y 1 1/2 tazas de avena hasta que la masa esté completamente mezclada.

Vierte la masa en los moldes preparados y espolvorea la parte superior con las 1/4 taza restante de avena.

Presiona ligeramente la avena sobre la parte superior de la masa.

Hornea en el horno precalentado durante 40-45 minutos, o hasta que un cuchillo insertado en el centro salga limpio.