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Hummus de Calabaza

Costo $4, ahorrar $6

Fuente: Recommended by CookPal

  • 1 Min
  • 4 Porciones
  • $4

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 1 cucharada de aceite de oliva, más un poco para decorar
    • 1 cucharadita de comino
    • 1 lata (15 onzas) de garbanzos, enjuagados y escurridos
    • 🎃 3/4 taza de puré de calabaza enlatado
    • 💧 1/4 taza de agua
    • 🍋 1/4 taza de jugo de limón
    • 🧂 1/2 cucharadita de sal
    • 1/8 cucharadita de pimienta de cayena
    • 1/8 cucharadita de canela molida
    • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida

PASOS

1

Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añade el ajo y el comino; cocina y revuelve hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos.

2

Transfiere la mezcla de ajo a una licuadora o procesador de alimentos. Añade los garbanzos, la calabaza, el agua, el jugo de limón, la sal, la pimienta de cayena, la canela y la pimienta negra. Mezcla hasta que quede suave.

3

Transfiere a un tazón de servir. Decora con un poco más de aceite de oliva y espolvorea cebollas verdes. Sirve con pan de pita y verduras cortadas.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

202

Calorías

  • 8g
    Proteína
  • 30g
    Carbohidratos
  • 7g
    Grasas

💡 Consejos

Usa jugo de limón fresco para un sabor más brillante.Sirve con pan de pita recién horneado para obtener el mejor sabor.Puedes ajustar la cantidad de pimienta de cayena según el nivel de picante deseado.Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.Añade un toque de pimentón ahumado para un perfil de sabor más profundo.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.