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Magdalenas de Calabaza

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 24 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Ingredientes secos

    • 🌾 2 ¼ tazas de harina para todo uso
    • 1 cucharada de polvo de hornear
    • 1 cucharadita de canela molida
    • 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
    • 1/2 cucharadita de jengibre molido
    • 1/2 cucharadita de clavo molido
    • 1/2 cucharadita de especias mixtas molidas
    • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
    • 🧂 1/2 cucharadita de sal
  • Ingredientes húmedos

    • 1 taza de azúcar blanca
    • 🧈 1/2 taza de mantequilla, ablandada
    • 1/3 taza de azúcar morena
    • 🥚 2 huevos grandes, temperatura ambiente
    • 🎃 1 taza de puré de calabaza
    • 🥛 3/4 taza de leche
  • Ingredientes para el glaseado

    • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
    • 🧈 1/4 taza de mantequilla, ablandada
    • 3 tazas de azúcar en polvo
    • 1 cucharadita de extracto de vainilla
    • 1 cucharadita de canela molida

PASOS

1

Precalienta el horno a 375°F (190°C). Engrasa 24 moldes para magdalenas o recubre los moldes con forros de papel.

2

Tamiza la harina, el polvo de hornear, 1 cucharadita de canela, nuez moscada, jengibre, clavo, especias mixtas, bicarbonato de sodio y sal juntos en un tazón grande; reserva.

3

Bate el azúcar blanco, ½ taza de mantequilla y el azúcar moreno juntos en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que estén ligeros y esponjosos. Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.

4

Agrega el puré de calabaza y la leche; incorpora la mezcla de harina hasta que esté apenas combinada. Vierte la masa en los moldes preparados, llenando cada uno hasta 3/4 de su capacidad.

5

Hornea en el horno precalentado hasta que al presionar ligeramente las partes superiores estas recuperen su forma, aproximadamente 25 minutos. Enfría en los moldes durante 5 minutos, luego transfiere a una rejilla para enfriar durante 20 minutos.

6

Prepara el glaseado batiendo el queso crema y 1/4 de taza de mantequilla juntos usando una batidora eléctrica hasta que estén suaves.

7

Incorpora gradualmente el azúcar en polvo, luego agrega el extracto de vainilla y 1 cucharadita de canela molida. Bate hasta que esté esponjoso.

8

Glasea las magdalenas enfriadas.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

237

Calorías

  • 3g
    Proteína
  • 36g
    Carbohidratos
  • 10g
    Grasas

💡 Consejos

Para magdalenas más esponjosas, asegúrate de que los huevos estén a temperatura ambiente.Usa una manga pastelera para un acabado profesional del glaseado.Guarda en un recipiente hermético para mantener la humedad.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.