Lávate las manos con agua y jabón.

Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio-alto.

Agrega la cebolla, el pimiento, los jalapeños y el ajo y cocina, revolviendo con frecuencia hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.

Agrega el pavo molido y cocina hasta que esté dorado.

Agrega los tomates en cubitos, el puré de calabaza, el agua, el chile en polvo, el comino, la sal y la pimienta, y lleva a ebullición.

Reduce el fuego a medio-bajo, luego agrega los frijoles rojos.

Tapa y deja cocinar a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 30 minutos.