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Pastel ángel de calabaza

Costo $8.5, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 12 Porciones
  • $8.5

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 🥚 12 claras de huevo grandes
    • 1 cucharadita de cremor tártaro
    • 🧂 1 1/2 tazas de azúcar
    • 1 cucharadita de extracto de vainilla
    • 🧂 1/4 cucharadita de sal
    • 1 taza de harina, tamizada
    • 1 cucharada de harina
    • 1 cucharadita de especias para pastel de calabaza
    • 🎃 3/4 taza de puré de calabaza enlatado
    • 💧 1 taza de agua fría

PASOS

1

Lávate las manos con agua y jabón.

2

Precalienta el horno a 350°F.

3

En un tazón grande para mezclar, bate las claras de huevo hasta que estén espumosas.

4

Añade el cremor tártaro y bate hasta que esté firme, pero no seco. Añade gradualmente el azúcar mientras sigues batiendo.

5

Añade la vainilla y la sal, luego incorpora suavemente la harina tamizada (1 taza).

6

Añade los ingredientes restantes (1 cucharada de harina - agua) y bate con una batidora eléctrica a baja velocidad durante 30 segundos, luego a velocidad media durante 1 minuto.

7

Vierte la mezcla en un molde para pastel ángel de 10 pulgadas sin engrasar.

8

Hornea durante 37 a 47 minutos o hasta que esté dorado y las grietas estén secas.

9

Retira del horno e inmediatamente voltea el molde boca abajo hasta que se enfríe.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

160

Calorías

  • 5g
    Proteína
  • 35g
    Carbohidratos
  • 0g
    Grasas

💡 Consejos

Asegúrate de que el tazón y las batidoras estén completamente secos antes de batir las claras de huevo para obtener mejores resultados.No engrases el molde para permitir que el pastel se adhiera y suba correctamente.Deja enfriar el pastel boca abajo para mantener su textura aireada.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.