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Pralines

Costo $5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 20 Porciones
  • $5

INGREDIENTES

  • Main

    • 🌰 1 ½ tazas de pacanas tostadas
    • 🧂 1 ½ tazas de azúcar blanca
    • 🟤 ¾ taza de azúcar morena
    • 🥛 ½ taza de leche
    • 🧈 ⅜ taza de mantequilla
    • 1 cucharadita de extracto de vainilla

PASOS

1

Reúne todos los ingredientes. Cubre una bandeja para hornear con papel aluminio.

2

Combina las pacanas, el azúcar blanca, el azúcar morena, la leche, la mantequilla y la vainilla en una cacerola grande a fuego medio; lleva a ebullición. No mezcles una vez que la mezcla comience a hervir. Calienta hasta 240°F (115°C) o hasta que una pequeña cantidad de almíbar al caer en agua fría forme una bola suave que se aplana al retirarla del agua y colocarla sobre una superficie plana.

3

Deja caer cucharadas sobre la bandeja preparada y deja enfriar completamente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

180

Calorías

  • 1g
    Proteína
  • 25g
    Carbohidratos
  • 9g
    Grasas

💡 Consejos

Asegúrate de usar un termómetro para caramelo para medir con precisión la temperatura de la mezcla.No mezcles la mezcla una vez que comience a hervir, ya que esto puede hacer que el azúcar se cristalice.Tostar las pacanas con anticipación mejora su sabor y agrega un gusto más profundo y a nuez a los pralinés.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.