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Sopa de papas con chorizo

Costo $10, ahorrar $5

Fuente: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 1 chorizo mexicano de 9 onzas
    • 🧅 1/3 taza de cebollas
    • 🧄 2 dientes de ajo, prensados
    • 3 tazas de caldo de pollo
    • 🥔 1 taza de papas
    • 1/2 cucharada de granulos de caldo de pollo
    • 1/2 cucharadita de comino
    • 1/2 cucharadita de orégano
    • 1/3 taza de crema espesa

PASOS

1

Combine el chorizo y las cebollas en una olla a fuego medio y cocine hasta que las cebollas estén suaves y translúcidas y el chorizo esté completamente cocido, aproximadamente de 7 a 8 minutos.

2

Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto más.

3

Agregue el caldo de pollo, las papas, los granulos de caldo de pollo, el comino y el orégano. Lleve a ebullición y cocine a fuego lento hasta que las papas estén tiernas con un tenedor, de 6 a 10 minutos.

4

Reduzca el fuego e incorpore la crema espesa. Sazone con sal y pimienta.

NUTRIENTES

Por 1 porción

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421

Calorías

  • 19g
    Proteína
  • 14g
    Carbohidratos
  • 32g
    Grasas

💡 Consejos

Para una sopa más espesa, triture algunas de las papas antes de incorporar la crema espesa.Sirva con chips de tortilla frescos para un toque mexicano auténtico.Personalice el nivel de picante usando chorizo picante o suave.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.