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Pierogi de Papa y Queso

Costo $15, ahorrar $40

Fuente: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 60 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Masa

    • 6 tazas de harina todo uso
    • 🥚 3 huevos
    • 🧂 1 pizca de sal
    • 💧 Agua según sea necesario
  • Relleno

    • 🥔 2.5 kg de papas, peladas
    • 🧀 0.5 kg de queso procesado, en cubos
    • 🧂 Sal al gusto
    • Pimienta al gusto
    • 🧅 Sal de cebolla al gusto

PASOS

1

Lleva a ebullición una olla grande con agua salada. Añade las papas y cocina hasta que estén tiernas pero aún firmes, aproximadamente 15 minutos; escurre.

2

Combina la harina, los huevos y la sal. Mezcla un poco de agua a la vez hasta que la masa esté algo dura. Extiende la masa en secciones pequeñas de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Usando un cortador de galletas grande o un vaso, haz cortes en forma de círculo.

3

Para hacer el relleno: Mezcla las papas, el queso, la sal, la pimienta y la sal de cebolla.

4

Rellena cada círculo de masa con 1 o 2 cucharadas de la mezcla de papa, dóblalo y sella los bordes.

5

Para cocinar, lleva a ebullición una olla grande con agua, agregando los pierogi uno a la vez; revuelve una vez. Están listos cuando flotan hacia arriba.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

97

Calorías

  • 4g
    Proteína
  • 15g
    Carbohidratos
  • 2g
    Grasas

💡 Consejos

Congela los pierogi entre capas de plástico para facilitar el almacenamiento.Sirve con mantequilla derretida y cebollas salteadas para un sabor extra.Para añadir variedad, los pierogi se pueden freír en sartén en lugar de hervirlos.Usa un procesador de alimentos o un pasapurés para obtener el relleno de papa más suave.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.