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Asado en cerveza

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 135 Min
  • 6 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Carne

    • 2 libras de chuleta redonda, desgrasada

  • Aceite

    • 2 cucharadas de aceite vegetal

  • Verduras

    • 🧅 1 cebolla, picada
    • 2 tallos de apio, picados
    • 🧄 1 diente de ajo, picado

  • Productos enlatados

    • 1 lata (10.75 onzas) de sopa condensada de crema de champiñones
    • 1 lata o botella (12 onzas líquidas) de cerveza

  • Especias

    • 2 hojas de laurel
    • 2 clavos enteros

PASOS

1

Calienta una bandeja para asar a fuego alto y cubre el fondo con aceite. Sella la carne por todos los lados. Retira del fuego y reserva.

2

Reduce el fuego a bajo, sofríe la cebolla, el apio y el ajo, raspando los trozos dorados. Cubre y cocina a fuego bajo durante 15 minutos.

3

Mezcla la sopa de crema de champiñones y la cerveza. Envuelve las hojas de laurel y los clavos en una gasa, átalos con hilo y añádelos a la bandeja. Coloca el asado encima de las verduras, cubriendo la carne con un poco de salsa. Cubre con papel aluminio y coloca la tapa sobre el papel para sellarlo bien. Reduce el fuego y deja cocer a fuego lento durante 1 hora y media.

4

Retira la carne de la bandeja y córtala en rodajas. Vuelve a colocarla en la bandeja y vierte la salsa encima. Cocina durante 30 minutos más.

NUTRIENTES

Por 1 porción

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387

Calorías

  • 34g
    Proteína
  • 8g
    Carbohidratos
  • 22g
    Grasas

💡 Consejos

Usa hojas de laurel frescas y clavos enteros para un sabor más intenso.Puedes sustituir la cerveza por caldo de res para una versión sin alcohol.Acompaña con puré de patatas o pan crujiente para una comida completa.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.