
Tortilla de Champiñón Portobello con Pesto
Costo $5, ahorrar $7
Fuente: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 1 Porciones
- $5
Tortilla de Champiñón Portobello con Pesto
Costo $5, ahorrar $7
Fuente: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 1 Porciones
- $5
INGREDIENTES
Ingredientes principales
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1 tapa de champiñón portobello, en rodajas
- 🧅 ¼ taza de cebolla roja picada
- 🥚 4 claras de huevo
- 💧 1 cucharadita de agua
- 🧂 Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- 🧀 ¼ taza de queso mozzarella bajo en grasa rallado
- 1 cucharadita de pesto preparado
PASOS
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Cocina el champiñón portobello y la cebolla roja en el aceite de oliva hasta que el champiñón se haya ablandado, de 3 a 5 minutos.
Bate las claras de huevo y el agua juntos en un tazón pequeño; vierte sobre la mezcla de champiñones y cebolla. Sazona las claras de huevo con sal y pimienta. Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que las claras de huevo ya no estén líquidas, aproximadamente 5 minutos.
Espolvorea el queso mozzarella sobre la mezcla; cubre con el pesto. Dobla la tortilla por la mitad y continúa cocinando hasta que el queso se derrita, de 2 a 3 minutos.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
259
Calorías
- 28gProteína
- 12gCarbohidratos
- 12gGrasas
💡 Consejos
Para añadir más sabor, decora con hierbas frescas como albahaca o perejil.Asegúrate de que la sartén sea antiadherente para facilitar el volteo de la tortilla.Sirve con pan tostado integral o una ensalada como acompañamiento para una comida equilibrada.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.