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Sinigang de Cerdo

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 4 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Vegetales y condimentos

    • 1 cucharada de aceite vegetal
    • 🧅 1 cebolla pequeña, picada
    • 🧂 1 cucharadita de sal
    • 1 trozo de jengibre fresco de 1/2 pulgada, picado
    • 🍅 2 tomates pera, cortados en cubos de 1/2 pulgada
    • 1/2 libra de judías verdes frescas, recortadas

  • Carne

    • 1 libra de chuletas de cerdo con hueso

  • Base para sopa

    • 💧 4 tazas de agua, más si es necesario
    • 1 (1.41 onzas) sobre de base para sopa de tamarindo (como Knorr®)

PASOS

1

Calienta el aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla; cocina y revuelve hasta que esté suave y translúcida, aproximadamente 5 minutos. Sazona con sal.

2

Incorpora el jengibre, los tomates y las chuletas de cerdo. Cubre y reduce el fuego a medio-bajo. Gira el cerdo ocasionalmente hasta que esté dorado.

3

Vierte el agua y la base para sopa de tamarindo. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y deja cocer a fuego lento hasta que el cerdo esté tierno y bien cocido, aproximadamente 30 minutos.

4

Incorpora las judías verdes y cocina hasta que estén tiernas.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

240

Calorías

  • 27g
    Proteína
  • 12g
    Carbohidratos
  • 9g
    Grasas

💡 Consejos

Sirve el Sinigang de Cerdo con arroz al vapor para equilibrar el sabor ácido del tamarindo.Para una textura más espesa, considera agregar taro pelado (gabi) cuando añadas agua.Ajusta la base para sopa de tamarindo según el nivel de acidez deseado.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.