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Salteado de Chuletas de Cerdo

Costo $12, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 6 Porciones
  • $12

INGREDIENTES

  • Vegetales

    • 3 tazas de pequeños ramilletes de coliflor
    • 🥕 2 zanahorias medianas, cortadas en juliana
    • 🌽 1 ½ tazas de maíz congelado, descongelado
    • ½ taza de guisantes congelados, descongelados

  • Proteínas

    • 1 libra de chuletas de cerdo deshuesadas, cortadas en tiras para saltear

  • Aromáticos y Especias

    • 2 tallos de cebollines, cortados finamente
    • 🧄 2 dientes de ajo, picados
    • ¾ cucharadita de jengibre molido
    • ½ cucharadita de pimienta de chile

  • Salsa y Condimentos

    • 1 taza de agua
    • ¼ taza de salsa de soja
    • 4 cucharaditas de miel
    • 2 cucharaditas de granulados de caldo de pollo
    • 2 cucharadas de agua fría
    • 4 cucharaditas de maicena

  • Otros Ingredientes

    • 3 cucharadas de aceite vegetal, dividido
    • 🥜 ¼ taza de cacahuetes salados
    • 🍚 3 tazas de arroz cocido caliente

PASOS

1

Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el coliflor y saltea durante 2 a 3 minutos. Añade las zanahorias y saltea durante 2 minutos. Agrega el maíz y los guisantes, luego cocina hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes, unos 2 minutos. Retira todas las verduras a un bol y mantenlas calientes.

2

Agrega la cucharada restante de aceite a la sartén. Añade el cerdo y saltea durante 2 minutos. Agrega los cebollines, el ajo, el jengibre y la pimienta de chile, freír hasta que el cerdo ya no esté rosado, aproximadamente 2 a 3 minutos. Retira de la sartén y mantenlo caliente.

3

Mezcla 1 taza de agua, salsa de soja, miel y caldo en la sartén. Combina 2 cucharadas de agua fría y maicena en un tazón pequeño, incorpora gradualmente al wok. Lleva a ebullición y cocina hasta que espese, aproximadamente 2 minutos.

4

Devuelve las verduras y el cerdo a la sartén. Calienta bien, luego mezcla los cacahuetes. Sirve sobre arroz cocido caliente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

478

Calorías

  • 28g
    Proteína
  • 47g
    Carbohidratos
  • 21g
    Grasas

💡 Consejos

Usa verduras pre-cortadas para ahorrar tiempo de preparación.Para un salteado más picante, agrega más pimienta de chile o un toque de salsa sriracha.Esta receta puede hacerse sin gluten usando tamari o aminos de coco en lugar de salsa de soja.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.