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Pastelitos de cangrejo del hombre pobre

Costo $12, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 Porciones
  • $12

INGREDIENTES

  • Vegetales

    • ½ taza de pimiento morrón picado
    • 🧅 ½ taza de cebolla picada
    • ½ taza de apio picado en cubos

  • Papas

    • 🥔 3 papas horneadas frías

  • Lácteos

    • 🧈 ½ taza de mantequilla
    • 🥛 ½ taza de leche
    • 🧀 ½ taza de queso cheddar rallado

  • Mariscos

    • 1 libra de carne de cangrejo artificial, desmenuzada y picada

  • Hierbas y especias

    • ¼ taza de eneldo fresco picado
    • 🧂 1 pizca de sal al gusto

  • Otros

    • 🥚 2 huevos batidos
    • 1 cucharada de aceite de oliva

PASOS

1

Divide y aplasta las papas en un tazón para mezclar; reserva. Si se desea, se pueden dejar las cáscaras de las papas.

2

Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio-alto; cocina y revuelve el pimiento, la cebolla y el apio en la mantequilla derretida hasta que comiencen a ablandarse, de 5 a 7 minutos. Retira del fuego y mezcla la leche en la mezcla; vierte la mezcla sobre las papas machacadas y revuelve para combinar. Deja que la mezcla se enfríe completamente.

3

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).

4

Agrega la carne de cangrejo, el queso cheddar y el eneldo a la mezcla de papas; sazona con sal. Mezcla ligeramente. Vierte los huevos batidos en la mezcla y revuelve para combinar. Forma la mezcla en 24 pequeñas tortitas.

5

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio; cocina las tortitas en pequeños lotes en la sartén hasta que estén completamente doradas y crujientes, de 3 a 5 minutos por lado. Transfiere a un molde para hornear en el horno para mantener caliente hasta que todas estén cocidas. Sirve caliente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

403

Calorías

  • 14g
    Proteína
  • 36g
    Carbohidratos
  • 23g
    Grasas

💡 Consejos

Usar papas frías facilita la unión de la mezcla.Forma tortitas pequeñas para asegurar una cocción completa.Agrega pan rallado o harina si la mezcla está demasiado húmeda para dar forma.Sirve con salsa tártara o una rodaja de limón para añadir sabor.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.