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Adobo de Pollo Filipino

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 🍗 2.5 kilos de muslos y muslitos de pollo, enjuagados y secos

  • Líquidos

    • 💧 ¾ taza de agua
    • ¾ taza de vinagre blanco
    • 🧂 ¼ taza de salsa de soja

  • Condimentos y aromáticos

    • 🍭 1 cucharadita de azúcar blanca
    • 🧅 1 cebolla, picada
    • 🧄 2 dientes de ajo, triturados
    • 1 cucharadita de granos de pimienta negra, triturados
    • 2 hojas de laurel
    • 🧂 Sal al gusto

PASOS

1

Coloque el pollo en una olla de 6 cuartos.

2

Vierta el agua, el vinagre y la salsa de soja sobre el pollo. Agregue el azúcar, la cebolla, el ajo, los granos de pimienta y las hojas de laurel a la olla; lleve la mezcla a ebullición durante 2 minutos.

3

Reduzca el fuego a bajo; cocine a fuego lento hasta que el pollo ya no esté rosado en el hueso y los jugos salgan claros, aproximadamente 30 minutos.

4

Retire el pollo de la olla y continúe cocinando la salsa hasta que espese, aproximadamente 10 minutos; sazone con sal.

5

Vuelva a colocar el pollo en la olla, asegurándose de que el pollo esté completamente cubierto por la salsa. Cocine juntos hasta que el pollo se recaliente, aproximadamente 3 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

584

Calorías

  • 62g
    Proteína
  • 6g
    Carbohidratos
  • 33g
    Grasas

💡 Consejos

Para añadir más profundidad de sabor, marina el pollo en la mezcla de salsa de soja, vinagre y ajo durante una hora antes de cocinar.Sirva con arroz blanco al vapor para una experiencia auténtica.Use una mezcla de muslos y contramuslos de pollo para mantener los sabores equilibrados.Reduzca la salsa hasta el grosor deseado, asegurándose de que el sabor esté concentrado.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.