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Ensalada Rosa para Fiesta

Costo $8, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Porciones
  • $8

INGREDIENTES

  • Verduras

    • 🥔 4 papas
    • 3 tazas de remolachas, cocidas
    • 1 taza de guisantes, verdes, frescos o congelados

  • Lácteos / Proteínas

    • 🥚 3 huevos duros

  • Frutas

    • 🍎 1 manzana
    • 🍋 1 cucharadita de jugo de limón

  • Condimentos

    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • 3 cucharadas de vinagre
    • 1 cucharada de azúcar

PASOS

1

Lávate las manos con jabón y agua.

2

Hierve las papas en 2 tazas de agua en una olla profunda. Cubre y cocina a fuego moderado durante unos 20 minutos, hasta que las papas estén tiernas.

3

Cuando estén completamente frías, corta las papas en cubos y colócalas en un tazón grande.

4

Agrega las remolachas cortadas en cubos y mezcla con las papas.

5

Reserva 1/4 de taza de guisantes para decorar y agrega el resto al tazón.

6

Guarda 1 huevo para usar como decoración. Pica el resto y agrégalo al tazón.

7

Pela la cáscara de la manzana y quita el corazón. Corta la manzana en trozos pequeños, colócala en un tazón pequeño y espolvorea con jugo de limón. Agrega la manzana a la ensalada.

8

Agrega el vinagre, el aceite de oliva y el azúcar.

9

Mezcla bien. Enfría y sirve.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

226

Calorías

  • 7g
    Proteína
  • 34g
    Carbohidratos
  • 7g
    Grasas

💡 Consejos

Añade hierbas frescas como perejil o eneldo para más sabor y color.Enfría la ensalada durante al menos una hora para que los sabores se mezclen.Usa una mezcla de remolachas rojas y doradas para una presentación más vibrante.Para un crujido adicional, espolvorea nueces picadas o semillas de calabaza encima.Esta ensalada combina bien con proteínas a la parrilla como pollo o pescado.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.