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Muffins de calabacín y piña

Costo $12, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookGo

  • 25 Min
  • 48 Porciones
  • $12

INGREDIENTES

  • Ingredientes secos

    • 4 ½ tazas de harina para todo uso
    • 2 ½ tazas de azúcar blanca
    • 1 cucharada de polvo de hornear
    • 1 cucharada de bicarbonato de sodio
    • 1 cucharada de canela molida
    • 🧂 1 ½ cucharaditas de sal

  • Ingredientes húmedos

    • 2 tazas de aceite vegetal
    • 🥚 6 huevos
    • 3 tazas de calabacín rallado
    • 1 lata (20 onzas) de piña triturada, escurrida
    • 3 cucharaditas de extracto de vainilla

PASOS

1

Precalienta el horno a 325°F (165°C). Engrasa y enharina cuatro moldes para muffins de 12 tazas o forra con liners de papel.

2

Combina la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato, la canela y la sal en un tazón grande. Haz un pozo en el centro. Vierte el aceite y los huevos, luego agrega el calabacín, la piña y la vainilla. Mezcla hasta que esté suave.

3

Vierte la mezcla en los moldes para muffins preparados, llenando cada uno 2/3 o 3/4 de su capacidad.

4

Hornea en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, aproximadamente de 20 a 25 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

182

Calorías

  • 2g
    Proteína
  • 22g
    Carbohidratos
  • 10g
    Grasas

💡 Consejos

Usa tanto calabacín como zanahorias para darle un toque de sabor.Guarda los muffins en bolsas reutilizables en el congelador por hasta 3 meses.Sirve caliente con una cucharada de queso crema o mantequilla para mayor riqueza.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.