
Salsa de Piña y Sriracha
Costo $5, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 24 Porciones
- $5
Salsa de Piña y Sriracha
Costo $5, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 24 Porciones
- $5
INGREDIENTES
Ingredientes principales
- 🍍 1 lata (20 onzas) de trozos de piña en jugo
- 1 cucharadita de aceite vegetal, para engrasar la bandeja
- 1/4 taza de salsa de ajo y chile (como Sriracha)
- 🌿 3 cucharadas de hojas de menta
- 🧂 1/4 cucharadita de sal, o al gusto
- 1/4 taza de vinagre de arroz
PASOS
Coloca un colador sobre un tazón y transfiere los trozos de piña. Deja que se escurran bien y reserva el jugo.
Precalienta la parrilla del horno a temperatura alta y coloca una rejilla a 8 pulgadas de la fuente de calor. Forra una bandeja para hornear con borde con papel aluminio y engrasa ligeramente el papel aluminio.
Extiende los trozos de piña sobre la bandeja preparada. Añade la cebolla y el ajo y extiéndelos de manera uniforme.
Asa al grill la piña hasta que las partes superiores de los trozos de piña y la cebolla estén chamuscadas, aproximadamente 5 minutos. Deja enfriar a temperatura ambiente durante unos 15 minutos.
Retira los dientes de ajo y resérvalos. Transfiere la piña y la cebolla a una licuadora. Pela los dientes de ajo; añádelos a la licuadora junto con el jugo de piña reservado, la salsa Sriracha, las hojas de menta, la sal y el vinagre. Licúa hasta que la mezcla tenga la textura que desees, ya sea suave o con trozos. Prueba y ajusta el condimento.
Tapa y refrigera durante al menos 1 hora antes de servir. La salsa se puede preparar hasta 3 días antes.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
21
Calorías
- 0gProteína
- 5gCarbohidratos
- 0gGrasas
💡 Consejos
Refrigera la salsa al menos durante 1 hora para realzar los sabores.Sírvela en tacos, cerdo desmenuzado, o incluso como topping para helado para una combinación única de sabores.Ajusta la cantidad de Sriracha según el nivel de picante deseado.La salsa se mantiene fresca hasta por 3 días si se refrigera correctamente.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.