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Salsa de Piña y Sriracha

Costo $5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 24 Porciones
  • $5

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 🍍 1 lata (20 onzas) de trozos de piña en jugo
    • 1 cucharadita de aceite vegetal, para engrasar la bandeja
    • 1/4 taza de salsa de ajo y chile (como Sriracha)
    • 🌿 3 cucharadas de hojas de menta
    • 🧂 1/4 cucharadita de sal, o al gusto
    • 1/4 taza de vinagre de arroz

PASOS

1

Coloca un colador sobre un tazón y transfiere los trozos de piña. Deja que se escurran bien y reserva el jugo.

2

Precalienta la parrilla del horno a temperatura alta y coloca una rejilla a 8 pulgadas de la fuente de calor. Forra una bandeja para hornear con borde con papel aluminio y engrasa ligeramente el papel aluminio.

3

Extiende los trozos de piña sobre la bandeja preparada. Añade la cebolla y el ajo y extiéndelos de manera uniforme.

4

Asa al grill la piña hasta que las partes superiores de los trozos de piña y la cebolla estén chamuscadas, aproximadamente 5 minutos. Deja enfriar a temperatura ambiente durante unos 15 minutos.

5

Retira los dientes de ajo y resérvalos. Transfiere la piña y la cebolla a una licuadora. Pela los dientes de ajo; añádelos a la licuadora junto con el jugo de piña reservado, la salsa Sriracha, las hojas de menta, la sal y el vinagre. Licúa hasta que la mezcla tenga la textura que desees, ya sea suave o con trozos. Prueba y ajusta el condimento.

6

Tapa y refrigera durante al menos 1 hora antes de servir. La salsa se puede preparar hasta 3 días antes.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

21

Calorías

  • 0g
    Proteína
  • 5g
    Carbohidratos
  • 0g
    Grasas

💡 Consejos

Refrigera la salsa al menos durante 1 hora para realzar los sabores.Sírvela en tacos, cerdo desmenuzado, o incluso como topping para helado para una combinación única de sabores.Ajusta la cantidad de Sriracha según el nivel de picante deseado.La salsa se mantiene fresca hasta por 3 días si se refrigera correctamente.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.