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Ensalada de pollo con piña y aguacate

Costo $12, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Porciones
  • $12

INGREDIENTES

  • Aderezo

    • 🥑 1 aguacate
    • 2 cucharadas de yogur griego sin grasa
    • 1 cucharada de vinagre de arroz
    • 🧂 1/4 cucharadita de sal
    • 1/8 cucharadita de pimienta negra

  • Relleno

    • 🍍 1 taza de trozos de piña fresca
    • 1 pimiento rojo grande
    • 🥕 1/2 taza de zanahorias ralladas
    • 1/2 taza de repollo rallado
    • 1 cebolla verde, cortada en rodajas
    • 🍗 2 tazas de pechuga de pollo cocida y cortada en cubos

  • Pan para servir

    • 🍞 4 bolsas de pita integral de 6-1/2 pulgadas

PASOS

1

Machaquemos la mitad del aguacate en un tazón pequeño; agregue el yogur, el vinagre de arroz, la sal y la pimienta para crear el aderezo.

2

Corte la otra mitad del aguacate en trozos pequeños y mezcle con la piña, el pimiento, las zanahorias, el repollo, la cebolla verde y el pollo.

3

Agregue el aderezo a la mezcla y combine suavemente.

4

Rellene los bolsillos de pita con la mezcla y sirva inmediatamente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

437

Calorías

  • 31g
    Proteína
  • 60g
    Carbohidratos
  • 10g
    Grasas

💡 Consejos

Para una textura adicional, tuesta ligeramente los bolsillos de pita antes de servirlos.Use piña fresca para obtener el mejor sabor, pero la piña enlatada funciona en caso de apuro.Este relleno también se puede servir sobre una ensalada o envuelto en una tortilla.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.