Relish de Pimientos y Cebollas Encurtidos
Costo $10, ahorrar $5
Fuente: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 128 Porciones
- $10
Relish de Pimientos y Cebollas Encurtidos
Costo $10, ahorrar $5
Fuente: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 128 Porciones
- $10
INGREDIENTES
Vegetales
- 🧅 3 cebollas grandes, cortadas en rodajas finas
- 8 pimientos verdes grandes, cortados en tiras finas
- 3 chiles jalapeños, sin semillas y picados
Condimentos y sazonadores
- 6 cucharadas de especias para encurtidos
- 2 tazas de azúcar blanca
- 🧂 1 cucharadita de sal
- 🍎 2 tazas de vinagre de sidra de manzana
PASOS
Coloque la cebolla, el pimiento, el chile jalapeño, las especias para encurtir, el azúcar, la sal y el vinagre en una cacerola grande. Lleve a ebullición a fuego alto, luego reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Empaque la mezcla de pimientos en frascos de conserva calientes y esterilizados, y llénelos con vinagre caliente, dejando un espacio de cabeza de 1/4 de pulgada. Cubra con una tapa esterilizada y asegure bien los topes.
Coloque los frascos en un autoclave o una olla grande, y cúbralos con 2 pulgadas de agua. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Después de 30 minutos, retire los frascos y deje que se enfríen a temperatura ambiente. Refrigere cualquier frasco que no haya sellado. Refrigere después de abrir.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
17
Calorías
- 0gProteína
- 4gCarbohidratos
- 0gGrasas
💡 Consejos
Asegúrese de esterilizar bien los frascos para evitar la contaminación.Si prefiere un relish más picante, agregue más jalapeño o use pimientos más picantes como serrano o habanero.Este relish se puede almacenar durante meses si se sella correctamente y se refrigera después de abrir.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.