env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Ajo Encurtido

Costo $4.5, ahorrar $5

Fuente: Recommended by CookPal

  • 180.25 Min
  • 16 Porciones
  • $4.5

INGREDIENTES

  • Vegetales

    • ½ libra de ajo, pelado
    • 1 pimiento rojo grande, picado

  • Líquidos

    • 2 tazas de vinagre blanco destilado

  • Condimentos y especias

    • ⅔ taza de azúcar blanca
    • ½ cucharadita de mostaza seca en polvo
    • ½ cucharadita de semillas de apio

PASOS

1

Coloca los dientes de ajo en un tazón mediano, cortando primero los dientes más grandes por la mitad. Mezcla con el pimiento rojo.

2

En una olla grande a fuego medio-alto, coloca el vinagre blanco destilado y el azúcar blanco. Envuelve la mostaza en polvo y las semillas de apio en una bolsa de especias y colócala en la mezcla líquida. Lleva a ebullición.

3

Hierve durante 5 minutos. Agrega el ajo y el pimiento. Continúa hirviendo durante otros 5 minutos. Retira del fuego y desecha la bolsa de especias.

4

Coloca el ajo y los pimientos en recipientes estériles hasta 1 pulgada del borde. Llena con el líquido restante hasta 1/4 de pulgada del borde. Sella y guarda en el refrigerador durante aproximadamente tres semanas antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

58

Calorías

  • 1g
    Proteína
  • 14g
    Carbohidratos
  • 0g
    Grasas

💡 Consejos

Asegúrate de que todos los recipientes estén esterilizados adecuadamente para evitar la contaminación.Esperar tres semanas antes de servir permite que los sabores se desarrollen completamente.Puedes ajustar la dulzura usando menos o más azúcar según tu preferencia.El ajo encurtido puede ser un complemento perfecto para ensaladas, sándwiches o tablas de embutidos.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.