Cebollas Encurtidas Peruanas (Salsa Criolla)
Costo $4.5, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 4 Porciones
- $4.5
Cebollas Encurtidas Peruanas (Salsa Criolla)
Costo $4.5, ahorrar $10
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- 40 Min
- 4 Porciones
- $4.5
INGREDIENTES
Vegetales
- 🧅 2 cebollas rojas, cortadas en medias lunas muy finas
- 🥒 2 pepinos grandes tipo inglés, cortados por la mitad y en rodajas muy finas
- 🍅 1 tomate grande, cortado por la mitad y en rodajas finas
- 1 chile jalapeño, cortado en tiras finas, o más al gusto (opcional)
- 🌿 1 cucharada de cilantro fresco picado
Condimentos y líquidos
- 🧂 1 cucharadita de sal marina
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 🍋 2 cucharadas de jugo de lima
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- 1 ½ cucharaditas de aceite de oliva
- Pimienta negra molida al gusto
PASOS
Llena un tazón con agua; revuelve la sal hasta que se disuelva. Agrega las cebollas rojas; deja remojar durante 10 minutos. Escurre y seca.
Mezcla las cebollas, los pepinos, el tomate, el vinagre de arroz, el jugo de lima, el vinagre de vino blanco, el chile jalapeño, el cilantro, el aceite de oliva y la pimienta negra en un tazón grande.
Cubre con plástico adherente y deja marinar a temperatura ambiente antes de servir, aproximadamente 30 minutos.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
71
Calorías
- 2gProteína
- 13gCarbohidratos
- 2gGrasas
💡 Consejos
Este plato es mejor disfrutarlo fresco, pero puede guardarse en el refrigerador hasta por 2 días.Asegúrate de cortar los vegetales lo más finos posible para una mejor absorción del sabor.Sirve como topping para carnes asadas, tacos o con arroz y frijoles como guarnición deliciosa.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.