Precalienta el horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde para pastel redondo de 9 pulgadas.

Para la cobertura, coloca la margarina y el azúcar moreno en el molde para pastel. Transfiere al horno hasta que el azúcar se derrita y burbujee, aproximadamente 5 minutos. Retira del horno y coloca las rodajas de caqui en una sola capa en el molde. Reserva.

En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica hasta que esté esponjoso. Agrega la pulpa de caqui.

Combina la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, la nuez moscada, los clavos y la sal en otro tazón.

Agrega gradualmente la mezcla seca a la mezcla húmeda, revolviendo hasta que se combinen. Añade las nueces y la ralladura de limón.

Coloca la masa uniformemente sobre las rodajas de caqui en el molde.

Hornea hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 30 minutos.