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Shish Kabob Persa

Costo $15, ahorrar $25

Fuente: Recommended by CookPal

  • 960 Min
  • 4 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Carne

    • 🥩 0,9 kg de filete de ternera

  • Verduras

    • 🧅 1 cebolla, picada

  • Condimentos

    • 🍋 1/8 taza de jugo de lima fresco
    • 🧂 1 cucharada de sal
    • 🧂 Una pizca de pimienta negra molida

PASOS

1

Corta la carne en cubos de 1x1/2 pulgadas y colócalos en un tazón grande. Agrega la cebolla, el jugo de lima, la sal y la pimienta negra; mezcla bien. Cubre el tazón y refrigera durante 8 horas o toda la noche.

2

Precalienta una parrilla al aire libre a fuego alto y engrasa ligeramente la parrilla.

3

Ensarta la carne en los pinchos, de 6 a 8 piezas por pincho. Desecha cualquier marinada restante.

4

Cocina los pinchos de carne en la parrilla precalentada durante 3 a 4 minutos por lado, 12 a 16 minutos en total. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro de la carne debe marcar al menos 63°C (145°F).

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

297

Calorías

  • 38g
    Proteína
  • 3g
    Carbohidratos
  • 14g
    Grasas

💡 Consejos

Remoja los pinchos de madera en agua durante 30 minutos antes de asarlos para evitar que se quemen.Para un festín persa tradicional, sirve el shish kabob con arroz al azafrán o un pilaf estilo persa.Si no hay jugo de lima fresco disponible, se puede usar jugo de lima embotellado como sustituto.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.