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Tarta de Cereza Ácida Perfecta

Costo $12, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 16 Porciones
  • $12

INGREDIENTES

  • Masa

    • 2 paquetes (15 onzas) de masa para tarta doble, lista para usar

  • Relleno

    • 2 libras de cerezas ácidas, deshuesadas
    • 🧂 1 taza de azúcar blanca
    • 🧂 2 cucharadas de azúcar blanca
    • 3 ½ cucharadas de maicena
    • 🧈 1 cucharada de mantequilla
    • ¼ cucharadita de extracto de almendra

PASOS

1

Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Presiona las bases de masa en 2 moldes para tarta.

2

Combina las cerezas, 1 taza más 2 cucharadas de azúcar y la maicena en una cacerola. Deja reposar hasta que el azúcar comience a extraer los jugos de las cerezas, aproximadamente 10 minutos.

3

Lleva a ebullición, revolviendo constantemente. Baja el fuego; cocina a fuego lento hasta que los jugos se espesen y se vuelvan translúcidos, aproximadamente 5 minutos.

4

Retira del fuego; mezcla la mantequilla y el extracto de almendra hasta que estén bien combinados.

5

Vierte en la mitad inferior de las cáscaras de tarta. Cubre con las partes superiores de la masa, presiona los bordes para sellar y corta ventilaciones en la parte superior con un cuchillo afilado.

6

Hornea en el horno precalentado hasta que la masa esté dorada, de 45 a 55 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

342

Calorías

  • 4g
    Proteína
  • 45g
    Carbohidratos
  • 17g
    Grasas

💡 Consejos

Invierte en un deshuesador de cerezas para mayor eficiencia y ahorro de tiempo.Deja enfriar los pasteles antes de cortarlos para evitar un relleno líquido.Usa papel aluminio para cubrir los bordes si se doran demasiado rápido durante el horneado.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.