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Barras de Galleta Mocha de Menta

Costo $12, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

  • 110 Min
  • 16 Porciones
  • $12

INGREDIENTES

  • Relleno

    • 1/2 taza de chips de chocolate blanco
    • 1/3 taza de crema espesa
    • 1/8 cucharadita de extracto de menta

  • Base de Galleta

    • 2 cucharadas de polvo de café expreso instantáneo
    • 💧 2 cucharadas de agua
    • 🌾 1 taza de harina para todo uso
    • 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
    • 🧂 1/2 cucharadita de sal
    • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
    • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
    • 🧈 1/2 taza de mantequilla sin sal, ablandada
    • 🧂 1/2 taza de azúcar blanco
    • 1/4 taza de azúcar moreno oscuro
    • 🥚 1 huevo grande, a temperatura ambiente
    • 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
    • 1/2 cucharadita de extracto de menta
    • 1/2 taza de chips de chocolate negro
    • 1/4 taza de bastones de caramelo triturados

PASOS

1

Coloque los chips de chocolate blanco, la crema espesa y el extracto de menta en un recipiente apto para microondas y caliente hasta que se derritan y combinen.

2

Refrigere la mezcla de chocolate blanco hasta que esté completamente fría (aproximadamente 1 hora).

3

Precaliente el horno a 350°F (175°C) y prepare una bandeja cuadrada de 8x8 pulgadas con papel pergamino.

4

Revuelva el polvo de café expreso instantáneo y el agua caliente juntos en un pequeño bol.

5

En un bol mediano, bata juntos la harina, el cacao en polvo, la sal, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear.

6

Bata la mantequilla y los azúcares juntos hasta que estén esponjosos. Agregue el huevo, la mezcla de café expreso, la vainilla, el extracto de menta, luego mezcle los ingredientes secos. Incorpore los chips de chocolate y los bastones de caramelo.

7

Extienda la masa uniformemente en la bandeja preparada y hornee durante 25–30 minutos. Enfríe completamente durante 30 minutos.

8

Bata la mezcla de chocolate blanco frío hasta obtener una crema, extiéndala sobre las barras y espolvoree con bastones de caramelo triturados.

9

Corte en 16 barras.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

210

Calorías

  • 2g
    Proteína
  • 25g
    Carbohidratos
  • 11g
    Grasas

💡 Consejos

Asegúrese de que la mezcla de chocolate blanco esté completamente fría antes de batirla para lograr picos firmes.Use papel pergamino para facilitar la extracción de las barras de la bandeja.Para un sabor más intenso a menta, agregue un 1/4 de cucharadita adicional de extracto de menta.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.