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Merengues de Menta

Costo $5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 48 Porciones
  • $5

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 🥚 2 claras de huevo
    • 🧂 ⅛ cucharadita de sal
    • ⅛ cucharadita de cremor tártaro
    • ½ taza de azúcar blanca
    • 2 bastones de caramelo de menta, triturados

PASOS

1

Precalienta el horno a 225°F (110°C). Forra 2 bandejas para galletas con papel aluminio o pergamino.

2

En un tazón grande de vidrio o metal, bate las claras de huevo, la sal y el cremor tártaro hasta que formen picos suaves. Agrega gradualmente el azúcar, continuando de batir hasta que las claras formen picos firmes. Coloca cucharadas a 1 pulgada de distancia en las bandejas preparadas. Espolvorea el caramelo de menta triturado sobre las galletas.

3

Hornea durante 1 ½ horas en el horno precalentado. Los merengues deben estar completamente secos por dentro. No dejes que se doren.

4

Apaga el horno. Mantén la puerta del horno entreabierta y deja que los merengues se asienten en el horno hasta que estén completamente fríos. Afloja de la lámina con una espátula metálica. Guarda cubierto ligeramente en un lugar fresco y seco por hasta 2 meses.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

13

Calorías

  • 0g
    Proteína
  • 3g
    Carbohidratos
  • 0g
    Grasas

💡 Consejos

Asegúrate de usar un tazón completamente limpio y seco para batir las claras de huevo para asegurar que formen picos correctamente.Evita que los merengues se doren manteniendo la baja temperatura del horno y revisando periódicamente.Guarda estas galletas en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco para mantenerlas crujientes por hasta 2 meses.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.