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Bollos Pegajosos de Nuez Pecana

Costo $12.5, ahorrar $15.5

Fuente: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 24 Porciones
  • $12.5

INGREDIENTES

  • Ingredientes de la masa

    • 4 ½ cucharaditas de levadura seca activa
    • 💧 ½ taza de agua tibia (110 grados F/45 grados C)
    • 🥛 1 ¼ tazas de suero de leche
    • 🥚 2 huevos grandes
    • 5 ½ tazas de harina todo uso
    • ½ taza de margarina, ablandada
    • ½ taza de azúcar blanca
    • 2 cucharaditas de polvo de hornear
    • 🧂 2 cucharaditas de sal

  • Ingredientes del relleno

    • 2 cucharadas de mantequilla, ablandada
    • ½ taza de azúcar blanca
    • 🌰 2 cucharaditas de canela molida

  • Ingredientes para la base pegajosa

    • 1 taza de nueces pecanas picadas
    • ½ taza de azúcar morena compactada
    • ½ taza de mantequilla derretida

PASOS

1

Disuelva la levadura en agua tibia en un tazón grande para mezclar. Agregue el suero de leche, los huevos, 2 1/2 tazas de harina, la margarina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Mezcle durante 30 segundos con la batidora a baja velocidad, luego durante 2 minutos a velocidad media. Incorpore las 3 tazas restantes de harina. Amase durante unos 5 minutos sobre una superficie enharinada. Cubra y deje reposar durante 30 minutos.

2

Divida la masa por la mitad, extienda cada mitad en un rectángulo de 12x7 pulgadas. Unte cada uno con mantequilla, espolvoree con azúcar y canela. Enrolle, selle las costuras y corte en 12 rodajas.

3

Cubra dos moldes redondos de 9 pulgadas con mantequilla derretida, azúcar morena y nueces pecanas. Coloque 12 rodajas en cada molde. Deje que suban hasta duplicar su tamaño.

4

Precaliente el horno a 375°F (190°C). Hornee durante 30 minutos.

5

Invierta los moldes sobre platos inmediatamente después de hornear. Sirva caliente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

276

Calorías

  • 5g
    Proteína
  • 37g
    Carbohidratos
  • 13g
    Grasas

💡 Consejos

Use un termómetro de cocina para asegurarse de que el agua esté a la temperatura adecuada para activar la levadura.Asegúrese de sellar bien los rollos de masa para evitar fugas durante el horneado.Sirva los bollos pegajosos calientes para obtener la mejor textura pegajosa.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.