env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Pastel de libra con crema agria y nueces

Costo $10, ahorrar $20

Fuente: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 12 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Frutos secos

    • 🌰 ¼ taza de nueces picadas

  • Harina e ingredientes secos

    • 3 tazas de harina de pastel
    • 🧂 ½ cucharadita de sal
    • ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio

  • Endulzantes

    • 3 tazas de azúcar blanca
    • 1 taza de azúcar glas

  • Lácteos

    • 🧈 1 taza de mantequilla sin sal
    • 1 taza de crema agria

  • Huevos

    • 🥚 6 huevos

  • Líquidos

    • 3 cucharadas de jugo de naranja

PASOS

1

Precalienta el horno a 300 grados F (150 grados C). Engrasa y enharina un molde para Bundt o tubular de 10 pulgadas.

2

Espolvorea las nueces en el fondo del molde preparado; resérvalo. Tamiza la harina, la sal y el bicarbonato en un tazón mediano; resérvalo.

3

Bate el azúcar blanco y la mantequilla en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjoso. Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Añade 1 cucharadita de vainilla. Incorpora alternativamente la mezcla de harina con la crema agria. Vierte la masa en el molde preparado.

4

Hornea en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, entre 75 y 90 minutos. Deja enfriar sobre una rejilla durante 20 minutos. Golpea firmemente el molde varias veces, luego sacúdelo suavemente para aflojar el pastel. Coloca una rejilla sobre el molde e invierte para soltar el pastel sobre la rejilla; deja enfriar completamente.

5

Combina el azúcar glas, el jugo de naranja y la cucharadita de vainilla restante en un tazón pequeño. Rocía el glaseado sobre el pastel mientras aún está tibio.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

594

Calorías

  • 7g
    Proteína
  • 90g
    Carbohidratos
  • 24g
    Grasas

💡 Consejos

Para mayor sabor a nueces, reemplaza 1 taza de harina con 1 taza de nueces molidas.Usa ingredientes a temperatura ambiente para una mejor mezcla.Si usas un molde Bundt más oscuro, reduce ligeramente la temperatura del horno para evitar que se dore demasiado.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.