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Galletas de Mantequilla con Nueces Pecanas

Costo $8, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 40 Porciones
  • $8

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 🧈 1 taza de mantequilla sin sal, ablandada a temperatura ambiente
    • 🍚 2/3 taza de azúcar blanca
    • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
    • 2 1/4 tazas de harina para todo uso
    • 1 taza de nueces pacanas finamente picadas
    • 🧂 1 cucharadita de sal

  • Coberturas y recubrimientos

    • 🥚 1 yema de huevo grande
    • 2/3 taza de azúcar demerara o nueces pacanas finamente picadas

PASOS

1

Reúne todos los ingredientes.

2

Bate la mantequilla, el azúcar blanco y la vainilla juntos en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que se combinen.

3

Agrega harina, nueces pacanas y sal. Bate a baja velocidad con la batidora eléctrica hasta que la masa se una.

4

Divide la masa en 2 porciones. Dale forma y enróllala en troncos usando papel plástico. Envuelve y refrigera durante al menos 1 hora o hasta toda la noche.

5

Precalienta el horno a 350°F (175°C). Cubre las bandejas para hornear con papel pergamino.

6

Mezcla la yema de huevo con 1 cucharadita de agua. Cubre los troncos con huevo batido y rueda en azúcar demerara.

7

Corta los troncos de masa en rodajas de 1/2 pulgada y colócalas en las bandejas para hornear.

8

Hornea durante 15 a 16 minutos o hasta que estén ligeramente dorados en la parte inferior.

9

Enfría las galletas brevemente en la bandeja para hornear, luego transfiérelas a una rejilla para enfriar completamente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

115

Calorías

  • 1g
    Proteína
  • 13g
    Carbohidratos
  • 7g
    Grasas

💡 Consejos

Usa mantequilla a temperatura ambiente para obtener los mejores resultados al mezclar.Refrigerar los troncos de masa asegura un corte más fácil y una mejor retención de la forma durante el horneado.Para una presentación adicional, puedes esparcir chocolate derretido sobre las galletas terminadas.Si no hay nueces pacanas disponibles, se pueden sustituir por nueces para un sabor y textura similares.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.