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Gofres de Ricotta y Nueces Pecanas

Costo $8.5, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 5 Porciones
  • $8.5

INGREDIENTES

  • Ingredientes secos

    • 1 ¾ tazas de harina para todo uso
    • 2 cucharadas de azúcar morena
    • 1 cucharadita de polvo de hornear
    • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
    • 🧂 ¼ cucharadita de sal

  • Ingredientes húmedos

    • 🥛 1 ½ tazas de suero de mantequilla
    • ½ taza de queso ricotta
    • 🧈 4 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida y enfriada
    • 1 ½ cucharaditas de extracto de arce
    • 🥚 2 huevos

  • Adiciones

    • ¾ taza de nueces pecanas picadas

PASOS

1

Precalienta el horno a 200°F (95°C) y la plancha de gofres según las instrucciones del fabricante.

2

Mezcla con un batidor la harina, el azúcar morena, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón; reserva.

3

En un tazón grande, bate el suero de mantequilla, el queso ricotta y los huevos con una batidora eléctrica hasta que estén suaves. Incorpora la mantequilla derretida y el extracto de arce.

4

Mezcla los ingredientes húmedos y secos hasta que se combinen ligeramente pero aún estén grumosos. Evita mezclar demasiado.

5

Cubre ligeramente la plancha de gofres con spray para cocinar, luego vierte aproximadamente 1 taza de masa en la plancha. Espolvorea con 2-3 cucharadas de nueces pecanas.

6

Cocina la masa en la plancha de gofres durante 3-5 minutos o hasta que esté dorada y el vapor disminuya.

7

Coloca los gofres cocidos en una bandeja para hornear y cúbrelos ligeramente con papel aluminio para mantenerlos calientes en el horno precalentado. Repite con la masa restante.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

468

Calorías

  • 14g
    Proteína
  • 46g
    Carbohidratos
  • 26g
    Grasas

💡 Consejos

No mezcles demasiado la masa—la textura grumosa ayuda a evitar que los gofres queden duros.Mantén los gofres cocidos calientes en el horno sin apilarlos para mantener su crocancia.Sirve con mantequilla, jarabe de arce y nueces pecanas adicionales para más sabor.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.