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Mermelada de Pera

Costo $10, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

  • 105 Min
  • 32 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 🍐 1.8 kilogramos de peras medianas, cortadas en cuartos y sin corazón
    • 💧 1/2 taza de agua, o según sea necesario
    • 🍬 2 tazas de azúcar
    • 🍊 1 cucharadita de ralladura de naranja
    • 🧂 1/4 de cucharadita de nuez moscada molida
    • 🍊 1/4 de taza de jugo de naranja

PASOS

1

Reúne todos los ingredientes.

2

Coloca las peras en una olla grande a fuego medio; añade solo la cantidad suficiente de agua para cubrir el fondo de la olla y evitar que se peguen, aproximadamente 1/2 taza. Cocina hasta que las peras estén suaves, unos 30 minutos.

3

Pasa las peras por un colador o pasapurés, y mide 2 cuartos de pulpa.

4

Vierte la pulpa de pera y el azúcar en una cacerola grande y revuelve para disolver el azúcar. Añade la ralladura de naranja, la nuez moscada y el jugo de naranja.

5

Cocina a fuego medio hasta que la mezcla sea lo suficientemente espesa como para formar un montículo en una cuchara. Revuelve con frecuencia para evitar que se queme en el fondo. Este proceso tomará aproximadamente 1 hora.

6

Vierte la mermelada de pera en frascos esterilizados calientes, dejando 1/4 de pulgada de espacio en la parte superior. Elimina las burbujas deslizando una espátula de metal alrededor del área donde la mermelada toca el vidrio. Limpia los bordes de los frascos y séllalos con tapas y anillos.

7

Procesa durante 10 minutos en un baño de agua hirviendo. El agua debe cubrir los frascos por 1 pulgada.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

82

Calorías

  • 0g
    Proteína
  • 21g
    Carbohidratos
  • 0g
    Grasas

💡 Consejos

Usa peras maduras para un mejor sabor y dulzura natural.Revuelve con frecuencia durante la cocción final para evitar que se queme.Esteriliza completamente los frascos para asegurar una larga vida útil.¡Esta mermelada de pera puede ser un gran regalo casero para las fiestas!

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.