Dobles Decks de Maní-Jengibre

Name: Dobles Decks de Maní-Jengibre
Total time: 20 min
Yield: 12 Porciones
Ingredients: 🧈 ¼ taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente; 🧂 ¼ taza de azúcar blanca; ¼ taza de azúcar morena oscura compactada; 🥜 ¼ taza de mantequilla de maní cremosa; ¼ cucharadita de polvo de hornear; ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio; ¼ cucharadita de sal kosher; 🥚 1 yema de huevo; ½ taza de harina para todo uso; 2 cucharadas de harina para todo uso; 🧂 1 taza de azúcar blanca; 🧈 ¾ taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente; 1 cucharada de jengibre en polvo; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; ¾ cucharadita de canela en polvo; ½ cucharadita de clavo en polvo; ¼ cucharadita de sal kosher; 🥚 1 huevo; ¼ taza de melaza negra; 2 ½ tazas de harina para todo uso; 2 cucharadas de jengibre cristalizado picado; ¼ taza de azúcar turbinado

Costo $8, ahorrar $4

Fuente: Recommended by CookGo

20 Min
12 Porciones
$8

Dobles Decks de Maní-Jengibre

Costo $8, ahorrar $4

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20 Min
12 Porciones
$8

INGREDIENTES

Masa de Mantequilla de Maní
- 🧈 ¼ taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 🧂 ¼ taza de azúcar blanca
- ¼ taza de azúcar morena oscura compactada
- 🥜 ¼ taza de mantequilla de maní cremosa
- ¼ cucharadita de polvo de hornear
- ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ cucharadita de sal kosher
- 🥚 1 yema de huevo
- ½ taza de harina para todo uso
- 2 cucharadas de harina para todo uso
Masa de Jengibre-Melaza
- 🧂 1 taza de azúcar blanca
- 🧈 ¾ taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1 cucharada de jengibre en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¾ cucharadita de canela en polvo
- ½ cucharadita de clavo en polvo
- ¼ cucharadita de sal kosher
- 🥚 1 huevo
- ¼ taza de melaza negra
- 2 ½ tazas de harina para todo uso
- 2 cucharadas de jengibre cristalizado picado
- ¼ taza de azúcar turbinado

PASOS

Precalienta el horno a 350°F (175°C). Forra una bandeja para hornear con un tapete de silicona o papel pergamino.

Prepara la masa de mantequilla de maní: Mezcla bien la mantequilla, el azúcar blanco y el azúcar moreno hasta que estén uniformes. Incorpora la mantequilla de maní, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Añade la yema de huevo y luego la harina para formar la masa. Cubre con film transparente.

Prepara la masa de jengibre-melaza: Mezcla el azúcar blanco, la mantequilla, el jengibre en polvo, el bicarbonato de sodio, la canela, los clavos y la sal. Agrega el huevo, la melaza y la harina hasta que se combinen. Incorpora el jengibre cristalizado.

Forma las galletas: Enrolla la masa de jengibre-melaza en bolas del tamaño de una nuez, aplástalas ligeramente y humedece con agua. Forma bolitas de la masa de mantequilla de maní del tamaño de una canica, aplasta con un tenedor para crear un patrón de cruz y coloca encima.

Hornea en el horno durante 10-12 minutos, hasta que los bordes de las galletas superiores estén dorados. Deja enfriar en la bandeja durante 10 minutos, luego transfiere a una rejilla para enfriar completamente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

435

Calorías

6g
Proteína
62g
Carbohidratos
19g
Grasas

💡 Consejos

Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente para facilitar la mezcla.Usa un dosificador de galletas para dividir la masa de manera uniforme.Guarda las galletas en un recipiente hermético para mantenerlas frescas.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.