Unta 2 cucharadas de mantequilla de maní en cada tortilla. Coloca las rodajas de plátano sobre una tortilla, luego cubre con la otra tortilla, con el lado de la mantequilla de maní hacia abajo.

Rocía spray para cocinar en una sartén y calienta a fuego medio. Coloca la quesadilla en la sartén caliente y cocina hasta que esté ligeramente dorada, aproximadamente 3 minutos por cada lado.