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Bruschetta de Burrata con Melocotón Brulee

Costo $12, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

  • 5 Min
  • 12 Porciones
  • $12

INGREDIENTES

  • Condimento

    • 1 cucharadita de hierbas de Provenza
    • 🧂 1 cucharadita de sal marina

  • Pan

    • 🍞 12 rebanadas de pan italiano, tostado

  • Queso

    • 6 onzas de queso Burrata

  • Fruta

    • 🍑 1 melocotón freestone grande, cortado en 12 rodajas

  • Endulzante

    • 🍬 2 cucharadas de azúcar turbinado

PASOS

1

Mezclar las hierbas de Provenza y la sal marina en un tazón pequeño. Reservar.

2

Cubrir cada rebanada de pan tostado con una generosa cantidad de queso Burrata. Espolvorear el queso con una pizca de la mezcla de sal marina y hierbas de Provenza. Reservar.

3

Colocar las rodajas de melocotón en una sola capa sobre una superficie ignífuga o plato. Espolvorear ligeramente cada rodaja con azúcar turbinado.

4

Usando un soplete de cocina a llama media-baja, derretir el azúcar haciendo pases cortos y uniformes sobre el azúcar hasta que burbujee y se vuelva de color marrón oscuro, aproximadamente 30 segundos.

5

Colocar una rodaja de melocotón sobre cada trozo de pan tostado y servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

105

Calorías

  • 4g
    Proteína
  • 13g
    Carbohidratos
  • 4g
    Grasas

💡 Consejos

Utiliza melocotones freestone para un corte fácil.Sustituye el Burrata por Ricotta o Mascarpone para darle un giro.Asegúrate de que el azúcar se derrita de manera uniforme usando un soplete para evitar quemaduras.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.