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Pasta con vieiras, calabacín y tomates

Costo $15, ahorrar $25

Fuente: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 8 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Pasta

    • 450 gramos de pasta fettuccine seca

  • Aceite y especias

    • ¼ taza de aceite de oliva
    • 🧄 3 dientes de ajo, picados
    • 🧂 ½ cucharadita de sal
    • ½ cucharadita de copos de pimienta roja triturados

  • Verduras

    • 2 calabacines, cortados en cubitos
    • 1 taza de albahaca fresca picada
    • 🍅 4 tomates pera, picados

  • Mariscos

    • 450 gramos de vieiras bay

  • Lácteos

    • 🧀 2 cucharadas de queso parmesano rallado

PASOS

1

Lleva a ebullición una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega la pasta y cocina durante 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; escurre.

2

Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén grande; incorpora el ajo picado y cocina hasta que esté tierno. Añade el calabacín, la sal y los copos de pimienta roja; saltea durante 10 minutos.

3

Incorpora los tomates picados, las vieiras y la albahaca fresca; cocina a fuego lento durante 5 minutos, o hasta que las vieiras estén opacas.

4

Vierte la salsa sobre la pasta cocida y sirve con queso parmesano rallado.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

335

Calorías

  • 19g
    Proteína
  • 46g
    Carbohidratos
  • 9g
    Grasas

💡 Consejos

Usa vieiras frescas para obtener el mejor sabor y textura.No cocines demasiado las vieiras; deben volverse opacas pero permanecer tiernas.Sirve inmediatamente para obtener el mejor sabor o guarda las sobras en el refrigerador por un máximo de 2 días.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.