Cortar la zanahoria y la papa en cubos pequeños.

Hervir una olla con agua, agregar sal y cocinar la pasta hasta que esté al 80% cocida. Escurrir y reservar.

Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio, luego agregar la carne molida y sofreír hasta que cambie de color.

Añadir los cubos de zanahoria y papa, y seguir sofriendo por 5 minutos.

Agregar la pasta de tomate, mezclar bien y cocinar por 2 minutos más.

Colocar la pasta cocida en la sartén, agregar un poco de agua y mezclar bien. Sazonar con sal y pimienta negra.