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Pasta Primavera con Salchicha Italiana de Pavo

Costo $15, ahorrar $20

Fuente: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Pasta

    • 1 (16 onzas) paquete de pasta farfalle sin cocer

  • Carne

    • 450 gramos de salchicha italiana de pavo picante, cortada en rodajas de 1/2 pulgada

  • Aceites y grasas

    • ½ taza de aceite de oliva, dividido

  • Vegetales

    • 🧄 4 dientes de ajo, picados
    • 🧅 ½ cebolla, picada
    • 2 calabacines pequeños, picados
    • 2 calabacitas amarillas pequeñas, picadas
    • 🍅 6 tomates roma (plum), picados
    • 1 pimiento verde, picado
    • 20 hojas de albahaca fresca

  • Condimentos y sazonadores

    • 2 cucharaditas de granulados de caldo de pollo
    • ½ cucharadita de copos de chile rojo

  • Queso

    • 🧀 ½ taza de queso parmesano rallado

PASOS

1

Lleva a ebullición una olla grande con agua ligeramente salada. Coloca la pasta farfalle en la olla y cocina durante 8 a 10 minutos, hasta que esté al dente; escurre.

2

Coloca la salchicha en una sartén grande a fuego medio y cocina hasta que esté uniformemente dorada; resérvala. Calienta 1/4 de taza de aceite en la sartén. Añade el ajo y la cebolla, y cocina hasta que estén tiernos.

3

Incorpora los calabacines, las calabacitas, los tomates, el pimiento y la albahaca. Disuelve el caldo en la mezcla. Sazona con chile rojo. Incorpora el aceite restante. Continúa cocinando durante 10 minutos.

4

Mezcla la pasta, la salchicha y el queso en la sartén. Continúa cocinando durante 5 minutos, o hasta que esté bien caliente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

477

Calorías

  • 21g
    Proteína
  • 50g
    Carbohidratos
  • 22g
    Grasas

💡 Consejos

Usa albahaca fresca para obtener el máximo sabor.Sustituye la salchicha de pavo por salchicha vegetariana para una versión a base de plantas.Añade más queso parmesano para un sabor más rico.Guarda las sobras en la nevera hasta por 3 días.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.