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Filete de cerdo con costra de perejil y parmesano

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 2 (12 onzas) de filetes de cerdo

  • Ingredientes para el recubrimiento

    • ½ taza de pan rallado
    • ½ taza de perejil fresco picado
    • 🧀 ⅓ taza de queso parmesano rallado
    • ½ cucharadita de tomillo seco
    • 🧂 ½ cucharadita de sal
    • 🧂 ¼ cucharadita de pimienta negra recién molida
    • ¼ taza de mostaza de Dijon
    • 🧄 2 dientes de ajo, picados

  • Otros ingredientes

    • Spray para cocinar

PASOS

1

Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrasa un molde para hornear con spray para cocinar.

2

Coloca los filetes de cerdo en el molde preparado.

3

Mezcla en un tazón mediano las migas de pan, el perejil, el queso parmesano, el tomillo, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados. Reserva.

4

Mezcla la mostaza y el ajo en un tazón pequeño hasta que estén bien combinados, luego extiende sobre el cerdo. Espolvorea la mezcla de migas de pan sobre el recubrimiento de mostaza.

5

Hornea el cerdo en el horno precalentado hasta que ya no esté rosado en el centro, aproximadamente 20 minutos. Un termómetro instantáneo insertado en el centro debe marcar 160 grados F (70 grados C). Deja reposar el cerdo durante 5 minutos antes de cortarlo.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

252

Calorías

  • 31g
    Proteína
  • 14g
    Carbohidratos
  • 7g
    Grasas

💡 Consejos

Dejar reposar el cerdo después de cocinarlo asegura que permanezca jugoso.Sirve con fideos o arroz para una comida completa.Para ahorrar tiempo, prepara la mezcla de recubrimiento con anticipación y guárdala en un recipiente hermético.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.