Parathas
Costo $5, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 8 Porciones
- $5
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INGREDIENTES
Ingredientes secos
- 🌾 1 ½ tazas de harina para todo uso
- 🌾 ½ taza de harina integral
- 🧂 1 cucharadita de sal
- 🍬 1 cucharadita de azúcar blanca
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de hierbas secas mixtas
Ingredientes húmedos
- 🧈 1 cucharada de mantequilla derretida
- 💧 ¾ taza de agua
- Aceite para freír
PASOS
Mezcle la harina de trigo y la harina integral en un tazón. Espolvoree sal encima. Agregue mantequilla, azúcar, ajo en polvo y hierbas secas. Mezcle con los dedos. Vierta el agua gradualmente; continúe mezclando a mano hasta que se forme una masa suave.
Amase la masa hasta que esté suave y elástica, aproximadamente 7 minutos. Cubra con un paño húmedo; déjela reposar durante 30 minutos.
Divida la masa en 8 porciones iguales. Forme bolas suaves; aplánelas ligeramente. Espolvoree con harina y extienda en círculos finos de aproximadamente 1/16 de pulgada de grosor y 7 pulgadas de diámetro.
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Fría cada círculo de masa hasta que esté dorado, aproximadamente 2 minutos por lado. Escurra sobre toallas de papel.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
139
Calorías
- 4gProteína
- 24gCarbohidratos
- 3gGrasas
💡 Consejos
Sirva caliente con currys o canela-azúcar para añadir sabor.Dejar reposar la masa asegura que sea más fácil de extender y freír.Use una sartén antiadherente para minimizar el uso de aceite y facilitar la limpieza.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.