
Bacalao Sellado en Sartén con Alioli de Limón
Costo $15, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 Porciones
- $15
Bacalao Sellado en Sartén con Alioli de Limón
Costo $15, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 Porciones
- $15
INGREDIENTES
Para Alioli de Limón
- 2 cucharadas de mayonesa
- 🍋 1/2 cucharadita de ralladura de limón
- 🍋 1 cucharadita de jugo de limón
- 🧄 1 cucharadita de ajo
- 🥛 1 cucharadita de leche
Para Pescado
- 4 filetes de bacalao (6 onzas cada uno)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 1 cucharadita de condimento italiano
PASOS
Prepare el alioli de limón: Mezcle la mayonesa, la ralladura de limón, el jugo de limón y el ajo rallado en un tazón pequeño. Sazone al gusto con sal y pimienta. Ajuste a una consistencia para rociar agregando leche.
Prepare el pescado: Seque el pescado con una toalla de papel. Caliente el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén a fuego medio-alto. Espolvoree ambos lados del bacalao con condimento italiano, sal y pimienta.
Dore el pescado: Agregue el bacalao a la sartén caliente y dórelo hasta que esté dorado por ambos lados y el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 3 a 4 minutos por lado. Transfiera a platos para servir y sirva con alioli de limón.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
284
Calorías
- 39gProteína
- 1gCarbohidratos
- 13gGrasas
💡 Consejos
Para obtener los mejores resultados, use filetes de bacalao frescos para una textura más firme y mejor sabor.Para evitar cocinar en exceso, vigile de cerca ya que el pescado se cocina rápidamente.Sirva con verduras asadas o cuscús para una comida completa y equilibrada.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.