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Bacalao Sellado en Sartén con Alioli de Limón

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Para Alioli de Limón

    • 2 cucharadas de mayonesa
    • 🍋 1/2 cucharadita de ralladura de limón
    • 🍋 1 cucharadita de jugo de limón
    • 🧄 1 cucharadita de ajo
    • 🥛 1 cucharadita de leche
  • Para Pescado

    • 4 filetes de bacalao (6 onzas cada uno)
    • 1 cucharada de aceite de oliva
    • 1 cucharada de mantequilla sin sal
    • 1 cucharadita de condimento italiano

PASOS

1

Prepare el alioli de limón: Mezcle la mayonesa, la ralladura de limón, el jugo de limón y el ajo rallado en un tazón pequeño. Sazone al gusto con sal y pimienta. Ajuste a una consistencia para rociar agregando leche.

2

Prepare el pescado: Seque el pescado con una toalla de papel. Caliente el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén a fuego medio-alto. Espolvoree ambos lados del bacalao con condimento italiano, sal y pimienta.

3

Dore el pescado: Agregue el bacalao a la sartén caliente y dórelo hasta que esté dorado por ambos lados y el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 3 a 4 minutos por lado. Transfiera a platos para servir y sirva con alioli de limón.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

284

Calorías

  • 39g
    Proteína
  • 1g
    Carbohidratos
  • 13g
    Grasas

💡 Consejos

Para obtener los mejores resultados, use filetes de bacalao frescos para una textura más firme y mejor sabor.Para evitar cocinar en exceso, vigile de cerca ya que el pescado se cocina rápidamente.Sirva con verduras asadas o cuscús para una comida completa y equilibrada.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.