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Salmón Salvaje Frito en Sartén

Costo $12, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 2 Porciones
  • $12

INGREDIENTES

  • Pescado

    • 🐟 2 filetes (3 onzas) de salmón, con piel

  • Condimento

    • 🧂 Sal marina al gusto

  • Aceite

    • 2 cucharadas de aceite de oliva

PASOS

1

Enjuague los filetes de salmón y séquelos completamente con toallas de papel; sazone con sal marina.

2

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

3

Cocine los filetes de salmón, con la piel hacia arriba, en aceite caliente hasta que la carne esté dorada (de 5 a 7 minutos); déles la vuelta y continúe cocinando con la piel hacia abajo hasta que esté ligeramente dorada, aproximadamente otros 5 minutos.

4

Retire la piel del salmón y fríala en el jugo de la sartén hasta que esté crujiente, unos 2 a 3 minutos.

5

Sirva la piel crujiente con los filetes de salmón.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

241

Calorías

  • 18g
    Proteína
  • 0g
    Carbohidratos
  • 19g
    Grasas

💡 Consejos

Para asegurar una piel crujiente, asegúrese de secar bien el salmón antes de sazonarlo.No sobrecargue la sartén al freír la piel; necesita espacio para ponerse crujiente.Usar una espátula ranurada facilita voltear el delicado salmón y reduce el posible rompimiento.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.